BasisHerz, StoffwechselVegane Form erhältlich

Natives Olivenöl extra

Kein Supplement, sondern der Wirkstoff der mediterranen Ernährung: in PREDIMED senkten 4 EL täglich Herz-Kreislauf-Ereignisse um 30 %.

5/5· Replizierte RCTs, LeitlinieGeschätzte Monatskosten: ≈ 12 €

Dosis

2–4 Esslöffel täglich, roh und zum Kochen (Rauchpunkt 190–210 °C, geeignet).

Zeitpunkt

Zu den Mahlzeiten.

⚠ Vorsicht

120 kcal/EL — ins Kalorienbudget einrechnen. Dunkle Flasche, kühl lagern, innerhalb eines Jahres.

Was es ist

Einfach ungesättigtes Fett plus Polyphenole (Oleocanthal, Hydroxytyrosol); der Polyphenolgehalt hängt von Frische und Sorte ab.

Was die Evidenz zeigt

PREDIMED (n=7.447): der Olivenöl-Arm –31 % Herzinfarkt/Schlaganfall/CV-Tod. Guasch-Ferré 2022 (n=92.383, 28 Jahre): >7 g/Tag –19 % Gesamtsterblichkeit gegenüber Butter/Margarine.

Ziele

Herz, BlutzuckerGesunde JahreGehirn, Gedächtnis

Quellen

Guasch-Ferré M et al. Consumption of olive oil and risk of total and cause-specific mortality among US adults. JACC (2022) ↗

Zuletzt geprüft: 6. September 2026

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