Metaanalyse2019 · Lancet · Reynolds A et al.
Ballaststoffe und Gesundheit: 185 Kohorten und 58 RCTs
Wer, wie lange
135 Millionen Personenjahre Beobachtung + 4.635 RCT-Teilnehmer
Was gefunden wurde
Höchste Ballaststoffzufuhr: –15–30 % Gesamtsterblichkeit, Herz-Kreislauf-Tod, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs; RCTs zeigten niedrigeres Gewicht, Blutdruck und Cholesterin.
⚠ Einschränkung
Die Dosis-Wirkung steigt auch über 25–29 g/Tag; die meisten Europäer essen 15–20 g.
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Zuletzt geprüft: 6. September 2026
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