Protein-Hebel-Effekt

Simpsons und Raubenheimers Hypothese: der Körper isst weiter, bis der Proteinbedarf gedeckt ist. Ist die Ernährung proteinarm (UPF), essen wir zu viele Kalorien — ein Proteinanteil von 15–20 % sättigt.

Zuletzt geprüft: 6. September 2026

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